+ すももジャム +

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我が家の庭には、すももの木がある為

この時期は食べきれないほど、すももが実ります。

c0239218_16363055.jpg


ありがたい...しかし腐らせてしまうこともしばしば...(ー ー;)

ということで、今年は『すももジャム』を作ってみました。

皮がついたまま適当な大きさに切ったすももをお鍋に入れ

少しだけお水を入れて焦げないようにアクを取りながらコトコト。。。

柔らかくなってきたら種と実が外れてくるので種を取り除き

砂糖とレモンの絞り汁少々を入れてとろみが出るまで煮込んだら

出来上がり〜♪ 私は皮が少し気になったのでザルでこしました。


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甘酸っぱくて凄く美味しいです!

結構簡単にできるのでオススメ(^-^)家族からも大好評でした。

パンにヨーグルトに重宝しそうです。







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by takomama0705 | 2012-07-04 16:55 | cook
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